지민님^^*
안녕하셨어요~~

여기 횡성은 요즘 장마철 아닌 장마철으로
비가 오락가락합니다

비피해는 없으신지요?
무탈히 잘 지내시길 바램 드려봅니다

궁금중에 답글 드릴게요
짜염에 4가지 한약재가 들어갑니다
첫째 이유는 흑염소의 독특한 냄새를 잡기위함이 가장 크고

둘째는 효능을 올리기 위함인데요

전통방식과 달리
짜염은 고농축을 하는것이라
전통방식과 같은 부재료를 사용해 달여내면 누린내로 인해 먹기힘들어요

그래서 약간의 한약재를 넣어 달여내는 이유입니다

혹시 시간되시면 농장으로 전화한번 주시겠어요?^^